Barquinho de papel: Tensão superficial da água

GISELE MAURILDA DOS SANTOS 

LUANA PORTILLA DE MELLO

ROTEIRO DO EXPERIMENTO: BARQUINHO DE PAPEL

 TENSÃO SUPERFICIAL DA ÁGUA

OBJETIVO 

O objetivo deste experimento é a utilização de técnicas para se perceber a tensão superficial da água líquida e criar condições para que o aluno investigue situações em que a mesma será parcialmente rompida. Além de observar que o detergente diminui a tensão superficial e facilita a remoção de sujeiras.

MATERIAIS E REAGENTES

• Água
• Bandeja
• Barquinho de papel
• Detergente

PROCEDIMENTO

1. Colocar água na bandeja.
2. Cortar o barquinho e colocá-lo dentro da bandeja sem encostá-lo nas laterais.
3. Colocar uma gotinha de detergente no orifício do barquinho e perceber o que acontecerá.

QUESTÕES

1. O que aconteceu?
2. Qual a propriedade da água que este experimento apresentou?
3. Que substância é responsável pela movimentação do barquinho?

COMENTÁRIOS

Neste experimento, o rompimento da tensão superficial da água, causado por uma gota de detergente, provoca o movimento do barquinho de papel. A tensão superficial é um fenômeno causado pela coesão da água, uma força que existe entre as moléculas. A coesão ocorre porque as moléculas da água se atraem e isso as mantém unidas. As moléculas no seu interior são atraídas igualmente em todas as direções pelas suas vizinhas, o que não pode acontecer com aquelas que estão próximas à superfície, que estarão somente sujeitas a uma atração das moléculas do interior. A tensão superficial, uma propriedade dos líquidos que se relaciona intimamente com as forças de atração e repulsão entre as moléculas. Quanto maiores as forças de atração existentes entre as moléculas do líquido, maior será a tensão superficial. Estas moléculas estarão mais atraídas umas pelas outras, conferindo ao líquido uma maior viscosidade e uma menor tendência a esparramar-se.

Todavia, as moléculas que constituem o sabão possuem característica polar e apolar (cadeia carbonada: parte apolar da molécula, extremidade -COO-Na+: parte polar). Estas moléculas, quando entram em contato com líquidos, polares ou apolares, dissolvem-se, interagindo com as moléculas deste líquido. Ocorre, então, uma redução do número de interações entre as moléculas do líquido dissolvente e, como conseqüência, reduz-se amplamente sua tensão superficial. Por esse motivo, sabões e detergentes são chamados de substâncias tensoativas. Como efeito, observa-se que quando colocamos sabão em água e agitamos a solução, forma-se espuma em sua superfície.

REFERENCIAL:

ÁGUA: livro do professor/ Centro de Pesquisa e Desenvolvimento da Sangari Brasil. 10ª ed. São Paulo: Sangari do Brasil, 2007.